8(800) 511-07-36 пн.-пт. 9:00 - 18:00
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (18) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (27) Грили контактные Грили контактные (64) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (195) Кипятильники Кипятильники (127) Котлы варочные Котлы варочные (107) Макароноварки Макароноварки (49) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (529) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (233) Плиты Плиты (252) Рисоварки Рисоварки (21) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (39) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (73) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (150) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (17) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (23) Печи комбинированные Печи комбинированные (31) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (81)
Другое оборудование
Другое оборудование

Оборудование для столовой

Работа столовой ориентирована на обслуживание большого количества посетителей. За короткое время нужно приготовить еду, обеспечить ее подачу и поддержание в горячем виде, организовать оперативное мытье посуды и хранение продуктов и готовых блюд.

При оснащении столовой необходимо использовать оборудование:

  • с максимальной производительностью;
  • большой вместимости;
  • позволяющее одновременную обработку и хранение различных продуктов.

Одновременно вся техника должна быть экономичной, простой в эксплуатации и надежной.

Предлагаем различные виды оборудования, способные обеспечить полный цикл работы столовых, рассчитанных на обслуживание различного количества посетителей.

У нас можно купить:

  • холодильное оборудование
  • тепловую технику;
  • средства для механической переработки продуктов;
  • линии раздачи и обслуживания клиентов;

Холодильное оборудование включает холодильные и морозильные шкафы и камеры, которые отличаются по:

  • вместимости от 100 кг и выше;
  • способу хранения, включая шоковую заморозку, льдогенераторы или мягкое охлаждение от 0 до 6 градусов;
  • объему, внешнему виду,
  • специализации (для мяса, пиццы и так далее);
  • наименованию производителя (Apach, Atesy, Hoshizaki, Hurakan, Polair, Rosso, Марихолодмаш и многие другие)

Холодильная техника понадобится не менее чем в 2 экземплярах – для хранения продуктов, требующих переработки, и готовых блюд.

Тепловое оборудование включает в себя:

  • многофункциональные пароконвектоматы, рассчитанные на одновременное приготовление нескольких блюд,
  • подогреватели блюд в виде шкафов или витрин, предназначенные для работы в зоне обслуживания;
  • профессиональную посуду всевозможной вместимости.

При выборе тепловой техники необходимо учитывать мощность, потребляемое напряжение и вместимость изделий.

Электромеханическое оборудование – это мясорубки, сыротерки, машины для нарезки и овощерезки различных модификаций. Выбор модели зависит от разнообразия меню, обычно ориентируются на:

  • производительность (кг в час);
  • внешние габариты с учетом площади кухни и наличия свободного места;
  • производителя (Apach, ASSUM, Robot Coupe, ПермьТоргмаш и так далее).

Оборудование значительно ускоряет выполнение наиболее трудоемких работ по переработке продуктов.

Линии раздачи – это профессиональное оборудование, обязательное для каждой столовой. Различные варианты отличаются по:

  • внешнему виду;
  • габаритам;
  • способу раскладки;
  • количеству емкостей и полок.

К этой же группе относятся кассовые прилавки, мармиты, холодильные прилавки и другие модели.

Дополнительно мы предлагаем возможность:

  • заказать доставку и монтаж;
  • взять оборудование в лизинг или кредит;
  • оформить договор на сервисное обслуживание.
Читать далее...
Скрыть
Главная Каталог Контакты