8(800) 511-07-36 пн.-пт. 9:00 - 18:00
Количество товаров: 0
Тепловое оборудование Тепловое оборудование
Тепловое оборудование Аппараты Sous Vide Аппараты Sous Vide (18) Блинницы Блинницы (20) Витрины тепловые Витрины тепловые (67) Грили для шаурмы Грили для шаурмы (27) Грили контактные Грили контактные (64) Дегидраторы Дегидраторы (28) Жарочные поверхности Жарочные поверхности (194) Кипятильники Кипятильники (127) Котлы варочные Котлы варочные (107) Макароноварки Макароноварки (49) Мармиты Мармиты (66) Пароконвектоматы Пароконвектоматы (529) Печи для пиццы Печи для пиццы (64) Печи конвейерные Печи конвейерные (23) Печи конвекционные Печи конвекционные (233) Плиты Плиты (252) Рисоварки Рисоварки (21) Сковороды опрокидывающиеся Сковороды опрокидывающиеся (39) Столы и шкафы тепловые Столы и шкафы тепловые (73) Термомиксеры Термомиксеры (2) Фритюрницы Фритюрницы (150) Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные (25) Аппараты для донатсов Аппараты для донатсов (4) Аппараты для корн-догов Аппараты для корн-догов (6) Аппараты для попкорна Аппараты для попкорна (10) Аппараты для сахарной ваты Аппараты для сахарной ваты (6) Аппараты для хот-догов/гамбургеров Аппараты для хот-догов/гамбургеров (14) Аппараты пончиковые Аппараты пончиковые (6) Вафельницы Вафельницы (63) Грили Salamander Грили Salamander (21) Грили для кур Грили для кур (12) Грили роликовые Грили роликовые (17) Микроволновые печи Микроволновые печи (21) Пароварки Пароварки (3) Печи-коптильни Печи-коптильни (6) Подогреватели блюд и посуды Подогреватели блюд и посуды (23) Печи комбинированные Печи комбинированные (31) Станции для фасовки картофеля фри Станции для фасовки картофеля фри (3) Тостеры Тостеры (16) Печи на твердом топливе Печи на твердом топливе (13) Тепловые полки Тепловые полки (81)
Другое оборудование
Другое оборудование
Оборудование для бургерной

Оборудование для бургерной

  • Позволяет готовить быстро и очень быстро.
  • Быстрый возврат инвестиций за счет высокой скорости готовки блюд.
  • Позволяет не тратить много времени и средств на обучение персонала.
Заказать консультацию

Бургерная – популярное заведение у любителей фастфуда, а также для тех, у кого мало времени на перекус. Завезенные к нам еще МакДональдсом бургеры стали практически «культовой» пищей у подростков и молодежи. Чтобы сейчас выйти на рынок и завоевать свою долю на нём необходимо:

  • обеспечить высокое качество блюд;
  • готовить быстро и очень быстро;
  • учитывать волнообразный уровень спроса, который совпадает с обедом в офисах, переменами в учебных заведениях, расписанием транспорта и другими временными факторами.

Для этого необходимо грамотно выбрать оборудование и наладить оптимальный режим работы.

Изготовление качественного продукта – это, прежде всего, хорошая открытая жарочная поверхность. Такую технику выбирают по следующим критериям:

  • рабочая площадь;
  • форма (отдельно стоящие/ устанавливаемые на столы);
  • специализация (поверхности жарочные, грили, сковороды открытые, аппараты контактной обработки);
  • технические характеристики (температурный режим, способ управления и так далее);
  • конструкция (с нижней отрытой полкой, в виде закрытого шкафа для хранения посуды);
  • производитель (ASSUM, ATESY, Abat, Hurakan, JOSPER, JOSPER и другие).

Кроме жарочной поверхности понадобится фритюрница для приготовления всеми любимой картошки-фри.

При больших объемах производства потребуются аппараты и прессы для формирования гамбургеров.

Также потребуется разделочное оборудование, чтобы приготовить начинку бургеров из мяса и овощей:

  • мясорубки;
  • слайсеры;
  • картофелечистки;
  • кухонные процессоры;
  • разделочные столы.

Если в бургерной не закупаются булочки, а готовятся на месте, то потребуется полный комплект оборудования для выпечки, но такая необходимость возникает только, если поблизости нет надежного поставщика заготовок.

Никак не обойтись в заведении общепита без разнообразного холодильного оборудования:

  • морозильные камеры для мяса и фарша;
  • холодильные шкафы, чтобы хранить начинки (сыр, овощи);
  • холодильники-витрины, которые устанавливают в зоне обслуживания, чтобы продемонстрировать ассортимент напитков.

Наша компания предлагает комплексное обеспечение бургерной высокоэффективным оборудованием, начиная с разработки проекта оснащения, и заканчивая подключением техники и заключением договоров на техническое обслуживание.

Читать далее...
Скрыть

Истории


Каталог товаров

Получите бесплатную консультацию


Возникли вопросы по оборудованию, их эксплуатационным свойствам и материальному исполнению? Обращайтесь к специалистам «Альфторг». Мы предлагаем профессиональные консультации технолога по производству и эксплуатации , подбору оборудования и другим вопросам. Вы также можете посоветоваться с нашим специалистом по поводу выбора готовых решений для предприятия.

ведущий инженер

Комплект оборудования для бургерной
25 наименований
1 640 679 ₽
Зонт вытяжной пристенный Кобор ЗПВ-180/100
52 149 ₽ цена за 1 шт
шт
52 149 ₽
Стерилизатор для ножей Abat СТН-18
20 900 ₽ цена за 1 шт
шт
20 900 ₽
Стеллаж кухонный Abat СК-2-5
30 613 ₽ цена за 1 шт
шт
30 613 ₽
Ванна котломоечная Abat ВМП-7-1 нерж.
45 034 ₽ цена за 1 шт
шт
45 034 ₽
Стол холодильный барный Polair TD101-Bar
67 700 ₽ цена за 1 шт
шт
67 700 ₽
Стол тепловой Кобор HT7-13
75 302 ₽ цена за 1 шт
шт
75 302 ₽
Слайсер Apach ASL250
67 249 ₽ цена за 1 шт
шт
67 249 ₽
Мясорубка Abat МЭП-300
109 890 ₽ цена за 1 шт
шт
109 890 ₽
Пресс для гамбургеров Apach AHP100
35 355 ₽ цена за 1 шт
шт
35 355 ₽
Миксер погружной Apach AHM250V250
30 722 ₽ цена за 1 шт
шт
30 722 ₽
Ванна моечная Abat СМО-6-3 РН
41 030 ₽ цена за 1 шт
шт
41 030 ₽
Кипятильник Abat КВЭ-30
22 880 ₽ цена за 1 шт
шт
22 880 ₽
Витрина холодильная Polair VT2-G
50 000 ₽ цена за 1 шт
шт
50 000 ₽
Лампа инфракрасная Hurakan HKN-DL775 черная
5 431 ₽ цена за 1 шт
шт
5 431 ₽
Кофемашина Carimali BlueDot 26 BD26-01-01-00
378 054 ₽ цена за 1 шт
шт
378 054 ₽
Подогреватель настольный Hurakan HKN-RH1
15 739 ₽ цена за 1 шт
шт
15 739 ₽
Лампа инсектицидная Hurakan HKN-LIN100
2 845 ₽ цена за 1 шт
шт
2 845 ₽
Весы порционные CAS SW-5
11 857 ₽ цена за 1 шт
шт
11 857 ₽
Печь микроволновая Fimar EasyLine MF914
25 226 ₽ цена за 1 шт
шт
25 226 ₽
Ларь морозильный Haier HCE203R
27 990 ₽ цена за 1 шт
шт
27 990 ₽
Итого
Стоимость комплекта оборудования ( 25 наименований )
1 640 679 ₽*
*Стоимость данного решения указана примерно. Для более точного расчета необходимо детально обсудить проект.

Наши сертификаты

Вопросы и ответы:

Остались вопросы?

Или оставьте свой номер, чтобы мы смогли вам перезвонить и ответить на них.

Главная Каталог Контакты